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沈阳四大名小吃

2012年08月13日 17:18 来自:匿名游客 访问量(2310)

李连贵熏肉大饼
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。李连贵熏肉大饼于1842年创制,创始人李连贵得老中医指点,承袭了其祖传的中药熏肉秘方。

老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街,1939年迁到沈阳。海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。备八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。

那家白肉血肠
白肉血肠,是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来,它的特点是:肉香满口,鲜而不腻,红白相间,色彩艳丽。“沈阳那家馆”的白肉血肠,在当地很有名气。其特点是血肠明亮,味美鲜嫩。食时佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等辅料,风味独特。

 

老边饺子
“水煸馅蒸饺”深受人们喜爱。由于主人姓边,人们习惯称之为“老边家饺子”老边饺子制作精细、造型别致、皮薄肚饱、馅鲜味好。沈阳老边饺子历史悠久,清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的生意人来沈阳谋生,在小津桥搭了间马架房,立号“边家饺子馆”。

 

 

 

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